La Bible
Deutéronome 14
Les Israélites sont les enfants de l’Éternel. Ils ne doivent pas manger les animaux, les poissons et les oiseaux impurs. Chaque année, les Israélites doivent donner la dîme de tout ce que produit leurs semailles.
3Tu ne mangeras aucune chose abominable.
4Voici les animaux que vous mangerez : le bœuf, la brebis et la chèvre ;
5le cerf, la gazelle et le daim ; le bouquetin, le chevreuil, la chèvre sauvage et la girafe.
6Vous mangerez de tout animal qui a des sabots fendus et qui rumine.
11Vous mangerez tout oiseau pur.
12Mais voici ceux dont vous ne mangerez pas : l’aigle, l’orfraie et l’aigle de mer ;
13le milan, l’autour, le vautour et ce qui est de son espèce ;
14le corbeau et toutes ses espèces ;
15l’autruche, le hibou, la mouette, l’épervier et ce qui est de son espèce ;
16le chat-huant, la chouette et le cygne ;
17le pélican, le cormoran et le plongeon ;
18la cigogne, le héron et ce qui est de son espèce, la huppe et la chauve-souris.
19Vous considérerez comme impur toutes les petites créatures qui volent : on n’en mangera pas.
20Vous mangerez tout oiseau pur.
27Tu ne délaisseras pas le Lévite qui sera dans tes portes car il n’a ni part ni héritage avec toi.